食用毒蘑菇引起的中毒事件已經(jīng)成為我國主要公共衛(wèi)生問題之一，近日中科院昆明植物研究所真菌地衣多樣性與適應(yīng)性進化團隊獲得國家發(fā)明專利“一種劇毒蘑菇的快速檢測方法”授權(quán)，并與企業(yè)合作完成首批鵝膏環(huán)肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)。

快速檢測試劑盒使用過程（中科院昆明植物所供圖）

該試劑盒可在實驗室、野外、營地、衛(wèi)生所等多種條件下使用，3～5分鐘內(nèi)完成檢測工作。此前研究發(fā)現(xiàn)，毒蘑菇的毒理機制各異，但含有鵝膏環(huán)肽毒素的蘑菇占據(jù)了主導(dǎo)地位。在蘑菇中毒死亡的案例中，80%～90%為含鵝膏環(huán)肽毒素的劇毒蘑菇所致。因此，快速鑒定鵝膏環(huán)肽毒素蘑菇有重要的現(xiàn)實意義。

研究人員表示，在酸性條件下，鵝膏環(huán)肽毒素可以與木質(zhì)素反應(yīng)產(chǎn)生藍綠色復(fù)合物，試劑盒通過方便、快捷的藍綠色顯色反應(yīng)即可完成檢測。“目前毒蘑菇檢測大多使用高效液相、質(zhì)譜、免疫學(xué)以及核磁共振等手段，對設(shè)備和儀器的依賴性很高，這些辦法不可能普及到鄉(xiāng)鎮(zhèn)。我們的試劑盒檢測準(zhǔn)確，沒有假陰性結(jié)果，操作十分方便。”中科院昆明植物所副研究員羅宏說?？焖贆z測試劑盒包含有2A充電寶、加熱器、檢測試劑、顯色液、研磨棒、比色卡和使用說明書等物品，檢測人員將含有鵝膏環(huán)肽毒素的蘑菇取一點放到檢測試劑中，再用研磨棒攪拌后放到加熱器中加熱，2分鐘后就能看到檢測結(jié)果。專家表示，該快速檢測試劑盒的成功研發(fā)填補了全球該領(lǐng)域的空白，有助于促進世界野生食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

來源：中國科學(xué)報