利用中藥渣栽培蘑菇，不僅變廢為寶，還提高了蘑菇的營養(yǎng)價值和口感。山東膠州市羅家村農(nóng)民匡寶君靠中藥渣日產(chǎn)蘑菇2000公斤，每年純收入20多萬元，并帶動當?shù)剞r(nóng)民100多人種植蘑菇，每年為農(nóng)民增收1000多萬元，成為當?shù)赜忻摹澳⒐酵酢薄?

　　談到中藥渣栽培蘑菇的緣由，匡寶君說：“我老婆生了一場大病，去醫(yī)院治療沒什么效果，后來吃了十幾天中藥才康復(fù)。病是治好了，卻攢下一大堆中藥渣，當時我想這東西能不能種蘑菇？試驗了幾次，沒想到還真行。”

　　用中藥渣種出的蘑菇好在哪里？匡寶君專門去咨詢了農(nóng)業(yè)專家，經(jīng)檢驗，用中藥渣栽培的蘑菇維生素C含量明顯高于一般蘑菇，含糖量也高。從此，匡寶君專門收購中藥渣，用來大量栽培蘑菇，收到了良好的經(jīng)濟效益。