近日，全羅南道農(nóng)業(yè)研究與推廣服務(wù)局宣布，將帶著新的蘑菇品種進(jìn)入北美市場，其中包括自主研發(fā)的玉木耳新品種“Saeyan”。

木耳作為食品藥品安全部正式單項(xiàng)申報(bào)的保健功能食品，含有β-葡聚糖、總多酚、蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等多種營養(yǎng)成分。而正在推進(jìn)進(jìn)軍北美市場的玉木耳新品種“Saeyan”，作為溶脂力極佳的蘑菇，是唯一申請專利的白色木耳品種。

全南農(nóng)業(yè)研究推廣服務(wù)公司以自己培育的優(yōu)良蘑菇品種為基礎(chǔ)，通過成分分析和產(chǎn)品開發(fā)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化并進(jìn)軍北美市場。為此，4月與CIG International Co.,Ltd.、Natural Korea Co.,Ltd.達(dá)成戰(zhàn)略合作,以推廣K-food和K-beauty的卓越品質(zhì)，努力增加農(nóng)戶收入。

CIG International Co.,Ltd.和Natural Korea Co.,Ltd.計(jì)劃利用具有這些優(yōu)良特性的樹耳菇'Sayan'，通過原料提取和成分分析，開發(fā)化妝品和素食食品，并進(jìn)入美國和加拿大。

此外，CIG International Co.,Ltd.與Natural Korea Co.,Ltd.和美國新澤西州羅格斯大學(xué)合作，推進(jìn)使用蘑菇的原料提取和成分分析，推動(dòng)以消費(fèi)者為導(dǎo)向的產(chǎn)品開發(fā)通過北美市場調(diào)研，他表達(dá)了確保競爭力和開拓出口市場的雄心壯志。

另一方面，Natural Korea Co.,Ltd.是一家國內(nèi)化妝品制造商，擁有雄厚的研究團(tuán)隊(duì)，通過蘑菇來源的原料提取和產(chǎn)品開發(fā)，共同參與北美市場和國內(nèi)分銷。

這些公司計(jì)劃通過使用從具有優(yōu)良特性的玉木耳“Saeyan”中提取的成分開發(fā)化妝品和素食食品，進(jìn)軍美國和加拿大。

來源：食用菌市場